Gingerbread house 2013

Lần Demi làm nhà gừng gần nhất là cách đây 4 năm, nhanh quá, thời gian trôi qua 1 cái vèo! Năm nay mới có chút hứng khởi để bắt tay làm lại, một phần vì Nah cũng lớn rồi, muốn làm nhà gừng để tự tay cô nàng trang trí, một phần cũng muốn có chút không khí Giáng sinh nên cuối cùng có một căn nhà nho nhỏ, xinh xinh nhưng thơm phức mùi gừng, mùi quế nè.

Không có nhiều thời gian nên nhà gừng năm nay sẽ làm trực tiếp từ khuôn Gingerbread house của Nordic Ware chứ không nướng cookie, cắt, rồi xây nhà nữa. Nordic Ware có công thức sẵn cho cái khuôn luôn, hôm qua nướng bánh rồi không biết để đâu, tìm hoài không thấy, dạo này già thiệt rồi, lẩm cẩm ghê. Nay mai phải kiếm cho ra, ghi vô đây để mai mốt làm còn biết đường mà cân, đo, đong, đếm nữa chớ.

Khuôn bánh đây:

cho batter vô khuôn, mang đi nướng là ra 1 căn nhà luôn, quá tiện. Anyway, làm bằng khuôn sẵn như vậy thì nhanh, đơn giản nhưng lại hạn chế về mặt trang trí. Ai muốn thỏa sức sáng tạo, làm căn nhà độc đáo hổng giống ai thì Demi tui nghĩ nên nướng bánh, tạo hình ngôi nhà, hơi mất công 1 chút nhưng unique á.

Nướng xong cái bánh thì chỉ cần làm icing, rồi thêm mấy thứ trang trí nữa là xong.

Cách làm icing nè, đây là công thức perfect nhất mà Demi tui đã làm, rất nhanh, rất đơn giản mà kết quả thật ngon lành:

– 1 cup đường trắng
– 1/2 cup lòng trắng trứng (tương đương với 3 lòng trắng trứng)
– 1/2 muỗng cafe cream of tartar.

Nhiêu đây chứ khi đánh icing lên là ra 1 tô thiệt lớn đó. Bà con nếu ai cần lượng icing ít thì chỉ làm 1/3 thôi, thiếu thì làm thêm. Cho toàn bộ nguyên liệu trên vô KA, đánh số lớn nhất trong vòng 7-10 phút, khi hỗn hợp trứng, đường đứng ngọn, không chảy là được.

Xong rồi, trang trí bánh nữa là xong.

Toàn bộ ngôi nhà ngập trong tuyết trắng nè.

Chúc mọi người một mùa Giáng Sinh thật bình an nhé.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: