Vẫn hỏi lòng mình là hương cốm, chả biết tay ai làm lá sen?

Mùa này đã là mùa cốm, nhưng tìm làm sao ra món cốm tươi ở cái đất Sài Gòn này? Cầu được ước thấy nhé, sáng nay một người bạn quen ở HN gửi cho ít cốm tươi, loại cốm lá me đàng hoàng nhé. Ôi, cảm ơn bạn biết bao nhiêu, nha Th.

Cốm tươi đây, mùi cốm tươi thật thơm.

Chiều nay làm ngay món cốm xào dừa, ngon ơi là ngon.

Không quá khó để thực hiện món cốm xào dừa. Những hạt cốm tươi được cho vào ngâm với 1 ít nước cốt dừa, giúp cho cốm được mềm, ẩm để tạo độ dẻo sau khi xào. Cho ít nước và đường cát trắng vào nồi, khuấy đều cho tan đường rồi nấu cho hơi sánh lại. Cho cốm vào, đảo đều tay. Cho dừa nạo vào, trộn đều, đơm ra dĩa, cho thêm ít dừa tươi nạo lên trên mặt. Cốm xào dừa là món quà quê thơm ngon, ngọt béo mà vẫn giữ được mùi thơm nhẹ nhàng của hạt lúa mới.

Vậy là cả mùa thu Hà Nội đã hiện diện khắp đâu đây trong lòng phố Sài Gòn.

2 thoughts on “Vẫn hỏi lòng mình là hương cốm, chả biết tay ai làm lá sen?

  1. chi oi , em ten la xuan.dang o thanh pho ho chi minh. doc duoc bai cach lam kem cua chi da may thang nay roi, em ghien mon kem qua.
    em dinh mua 1 cai may lam kem giong chi nhung em khong ranh tieng anh , nen dat tren amazon em lam khong duoc. chi co the giup em
    duoc khong. neu duoc thi chi nhan tin cho em nha. em cam on chi truoc

  2. Tui nè bà! Bà cho tay tui làm lá sen với! Bà ở tận trỏng mà còn được ăn cốm nhá! Tôi từ đầu mua cốm đến giờ mới đc có lần à. Chả có time mà đi mua cốm với dừa nữa ý :(( Nhìn thấy mà thèm.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: